米粉でつくるからだに優しいマフィン

 

米粉を使用し低カロリー・高タンパクなヘルシーなマフィンです


腸内環境を整えてからだを温めるスパイスで内側からきれいに


ナッツやはちみつの自然な甘さで食べごたえのあるマフィンです


今回は3種類の味をご紹介させていただきます


お手軽に作れるので週末のおやつにぜひどうぞ

◇材料◇
[きな粉&チャイスパイス]
米粉:大さじ3
きな粉:大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1
チャイスパイス:適量
豆乳:60cc
三温糖:小さじ1

[生姜ココア]
米粉:大さじ3
ココア:大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1
すりおろし生姜:適量
豆乳:60cc
三温糖:小さじ1

[抹茶]
米粉:大さじ3
抹茶:大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1
豆乳:60cc
三温糖:小さじ1

◇下準備◇
オーブンを150度に温めておく

◇作り方◇
すべての材料をポリ袋またはジップロックに入れ、揉むようにしてよく混ぜ合わせる


※混ぜ合わせてもボソボソして固すぎる場合は豆乳を追加で少し加えてとろみかでるくらいの生地にしておく

袋の角をハサミで切り、型に流し込む

150度のオーブンで20分ほど焼く


※竹串または楊子をさして中の火の通り具合をみて必要ならば追加で焼いてください